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    藥膳甲魚--秋天是吃甲魚的*佳季節,甲魚有很好的滋補效果

         秋天是吃甲魚的*佳季節,甲魚有很好的滋補效果,因此備受歡迎。但是很多人不知道吃甲魚補什么,其實甲魚的滋補功效有很多,下面為大家介紹吃甲魚吃什么。 

    吃甲魚補什么

      甲魚肉性平、味甘;歸肝經。具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用?煞乐紊硖擉w弱、肝脾腫大、肺結核等癥。也可降低血膽固醇,對高血壓,冠心病具有一定的輔助療效。此外,甲魚肉及其提取物還能提高人體的免疫功能,對預防和抑 制胃癌、肝癌、急性淋巴性白血病和防治因放療、化療引起的貧血、虛弱、白細胞減少等功效顯著。甲魚還可入藥,鱉的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。鱉甲、鱉頭、鱉肉、鱉膽、鱉脂、鱉甲膠等所有部位都有藥用價值。


    其主要作用有:


    滋陰,對肝炎和異常功能亢進有控制作用;


    滋補,提高血漿蛋白含量,促進造血功能,增強體力;


    清熱,降低異常體溫升高,可消散體內腫塊等。


      其背殼具有滋陰補陽、散結平肝之功效,可醫治咳嗽、盜汗、腎虧、閉經等癥,甲魚膽可治高血壓;卵能治久瀉久;血能治小兒疳積,民間還流傳著甲魚能醫治癌癥之說。


    1

    提高免疫力


      甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。




    2

    養顏護膚


      甲魚的腹板稱為“龜板”,是名貴的中藥,有滋陰降火之功效。用于治 甲魚療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)yi留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質,含有皮膚所需要的各種氨基酸,有養顏護膚、美容健身之效。當然,龜板是中藥,應該由醫生視具體的情況決定是否使用。




    3

    抗癌抑癌


      甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑 制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥。




    4

    祛壓降脂


      甲魚亦有較好的凈血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓、冠心病患者有益。




    5

    壯陽壯腰


      甲魚還能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”。




    6

    養陰補虛


      食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。




    7

    有益產婦


      吃適量甲魚有利于產婦身體恢復及提高母乳質量。






    甲魚的吃法




      甲魚是人們喜愛的滋補水產佳肴,它無論蒸煮、清燉,還是燒鹵、煎炸,都風味香濃,營養豐富。


      甲魚的周身均可食用,特別是甲魚四周下垂的柔軟部分,稱為“鱉裙”,其味道鮮美wu比,別具一格,是甲魚周身zui鮮、zui嫩、zui好吃的部分,甲魚肉ji易消化吸收,產生熱量較高,營養ji為豐富,一般多做成“甲魚湯”飲用,又可做成美味的佳肴,供人享用。

    一家親甲魚館成立于2000年,總部設在中國高密,酒店主營特色餐飲"火焰甲魚”,目前直營店17店,

    酒店以宣傳弘揚親情和孝道文化為主題,公司與浙江省萬畝甲魚生產基地為戰略合作伙伴,可以隨時保證產品供應。

    優良的制作工藝,收到了廣大消費者的瘋狂熱捧,匯聚了諸多餐飲精英,有著豐富的餐飲沉淀及管理運營經驗,

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